30/04/2015

Un « Maître Restaurateur » au Don Quichotte

Dans un décor épuré, le Don Quichotte est toujours là, bien que Gilbert et Thérèse Gris aient maintenant passé la main. En effet, après deux ans de travail en équipe, les anciens propriétaires de ce célèbre restaurant Canétois depuis plus de 30 ans, ont cédé leur établissement à Jimmy et Sandra Nicaud. 

Disciples d’Escoffier, association pour la transmission et l’évolution de la cuisine, Jimmy vient d’être nommé « Maître Restaurateur ». Il travaille donc, au gré des saisons, des produits frais issus de la région. 

Ce titre est reconnu et décerné par l’État et garantit une cuisine française de qualité, privilégiant les produits du terroir, cuisinés bruts, essentiellement frais. Ils sont environ 3000 en France à avoir obtenu ce label d’excellence. don quichotte,jimmy sandra nicaud

Lors de la remise de cette belle récompense par François Galabert, président de l’Union des Métiers et de l’Industrie de l’Hôtellerie des PO, Jean Pierre Navarro, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P.O, a tenu à féliciter les jeunes et nouveaux propriétaires du Don Quichotte et leur a remis un chèque en guise d’encouragement dans cette belle aventure. 

La soirée s’est terminée autour d’un apéritif où les convives ont pu apprécier le savoir-faire de Jimmy.

09:23 Publié dans Loisirs, Shopping | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : don quichotte, jimmy sandra nicaud | |  Facebook | | |  Imprimer | |

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