30/04/2015

Un « Maître Restaurateur » au Don Quichotte

Dans un décor épuré, le Don Quichotte est toujours là, bien que Gilbert et Thérèse Gris aient maintenant passé la main. En effet, après deux ans de travail en équipe, les anciens propriétaires de ce célèbre restaurant Canétois depuis plus de 30 ans, ont cédé leur établissement à Jimmy et Sandra Nicaud. 

Disciples d’Escoffier, association pour la transmission et l’évolution de la cuisine, Jimmy vient d’être nommé « Maître Restaurateur ». Il travaille donc, au gré des saisons, des produits frais issus de la région. 

Ce titre est reconnu et décerné par l’État et garantit une cuisine française de qualité, privilégiant les produits du terroir, cuisinés bruts, essentiellement frais. Ils sont environ 3000 en France à avoir obtenu ce label d’excellence. don quichotte,jimmy sandra nicaud

Lors de la remise de cette belle récompense par François Galabert, président de l’Union des Métiers et de l’Industrie de l’Hôtellerie des PO, Jean Pierre Navarro, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P.O, a tenu à féliciter les jeunes et nouveaux propriétaires du Don Quichotte et leur a remis un chèque en guise d’encouragement dans cette belle aventure. 

La soirée s’est terminée autour d’un apéritif où les convives ont pu apprécier le savoir-faire de Jimmy.

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27/04/2015

Des Nordistes dans l’Aveyron .. !

Les Nordistes de Canet, accompagnés de leur président Olivier Maniez, se sont retrouvés pour passer ensemble un dimanche printanier dans l’Aveyron.

Après avoir emprunté le célèbre viaduc de Millau, sans oublier au passage de poser devant cette magnifique réalisation, ils sont descendus au pied de l'une des piles pour y découvrir l'histoire de sa construction. Ayant fait honneur à la gastronomie aveyronnaise lors du repas, c'est en amateurs de fromages que la visite s'est poursuivie dans une cave de Roquefort.

Cette sortie s'est déroulé dans une ambiance joyeuse et festive, véritable tradition de l’association.les nordistes de canet

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26/04/2015

Bernard Dupont inaugure un « Pôle d’Activités et de Soins Adaptés » à la Maison de Retraite

pasa,loge de merJeudi 16 Avril dernier, le maire Bernard Dupont, Président du Centre Communal d’Action Sociale, accompagné de Serge Alberny, Vice-Président et de Madame Lacolle, Présidente de l’association « La Loge de Mer », a inauguré le PASA, toute dernière prestation proposée aux résidents de l’EHPAD « La Loge de Mer ».

Le Pôle d’Activité et de Soins Adaptés (PASA) est un lieu de vie au sein de l’EHPAD composé de salles d’activités, d’un salon dédié au repos et d’un espace repas équipé d’une cuisine thérapeutique. Il permet d’accueillir, 5 jours par semaine, 14 résidents de l’EHPAD atteints de la maladie d’Alzheimer ou de maladies apparentées.

L’objectif est de proposer aux résidents des activités sociales et thérapeutiques, en petits groupes, pour maintenir, pour stimuler ou réhabiliter leurs capacités fonctionnelles ainsi que leurs fonctions cognitives et sensorielles.

Bernard Dupont souligne que le PASA s’inscrit dans la droite ligne de la politique gérontologique menée aujourd’hui par la municipalité. En effet, après avoir conforté et développé les services de maintien à domicile permettant aux Canétois de demeurer le plus longtemps possible à leur domicile et ce, même lorsque la dépendance s’installe, l’objectif de la ville est de proposer aux résidents de l’EHPAD un lieu de vie adapté et sécurisé où le quotidien se déroule « comme à la maison », ponctué par des animations thérapeutiques et occupationnelles permettant de préserver et de maintenir l’autonomie et les acquis des résidents.

Au terme de cette inauguration, Bernard Dupont a souligné l’implication et le soutien financier de l’État au travers de la Direction Départementale de l’Agence Régionale de Santé.

09:24 Publié dans Santé | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : pasa, loge de mer | |  Facebook | | |  Imprimer | |

25/04/2015

De bons résultats pour le « Pilou Pétanque »

Les phases finales qualificatives au Championnat Départemental Senior de pétanque viennent de se terminer, et le club canétois « Pilou Pétanque »  a eu trois joueurs qualifiés, en tête à tête, une équipe en doublette et six équipes en triplettes. Félicitations à tous ces joueurs.

En doublette qualificative mixte, bravo à l’équipe Nadine Fillols  et  Alain Macary  qui perd en seizième de finale.pilou pétanque

Le concours coupes d’hiver a vu la victoire de Gérard Ribas. Quand à Tony Alvares et Jacques Verdier, ils terminèrent deuxième et troisième avec une participation de 70 joueurs par concours.

C’est maintenant le tour des qualificatifs Féminines et Vétérans, et nous leur souhaitons  « bonne chance ».

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23/04/2015

La sécurité routière et « Conduis ta Vie »

Pour la 6éme année consécutive la ville de Canet, par l’intermédiaire de son Service Jeunesse, marque son engagement dans le domaine de la sécurité routière avec le projet « Conduis ta Vie ».

Inscrit dans le cadre des actions du Projet Éducatif et du Conseil Local de Sécurité et de Prévention de la Délinquance depuis sa création en 2009, ce projet vise à la mise en cohérence des acteurs et des actions de sensibilisation pour l’éducation routière des enfants, dès l’école maternelle, jusqu’aux seniors, en passant par les enfants d’âge élémentaire et les adolescents qui fréquentent les Accueils de Loisirs municipaux.conduis ta vie,sécurité routière

Il régnait dans les écoles élémentaires Jean Mermoz et Pierre et Marie Curie, une ambiance particulière pour ce moment tant attendu par les enfants : la « Remise Officielle du Permis Piéton » ! Pour les CE2 c’est le Gendarme Mélanie Woch de la Brigade de Canet qui s’est chargé de remettre cette récompense. Les CM2 ont, quant à eux, obtenu « le permis cycliste » remis par le Policier Municipal Ludovic Puig. Ces permis attestent, au-delà des règles de circulation, de l’intérêt pour la responsabilité individuelle grâce à un ensemble de précautions, de réflexes et d'astuces permettant aux enfants d'assurer leur propre sécurité.

Monsieur Mersin, Président de la Prévention MAÏF, et Monsieur Blays étaient également présents afin de remettre des lots de gilets jaunes à chaque école et des bracelets réfléchissants aux enfants.

Témoins de cette forte volonté et implication municipale, Gisèle Gayraud, adjointe déléguée aux Affaires Scolaires et aux périscolaires et Michel Saut ; adjoint délégué à  la Sécurité ont participé aux remises officielles des permis et salué l'implication des équipes d’animations et de tous les partenaires du projet.

Le rendez-vous est déjà pris pour 2016 avec l'ensemble des partenaires qui s'impliquent dans cette dynamique pour « éduquer » nos enfants et accompagner les seniors à la remise à niveau pour la sécurité routière.

09:25 Publié dans Sécurité | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : conduis ta vie, sécurité routière | |  Facebook | | |  Imprimer | |

22/04/2015

Marc Benassis réinvente avec talent les vins du Château des Hospices et obtient l’Or au Concours Général Agricole

marc benassis,concours general agricoleLouis, son grand père, était vigneron. Son père, Michel, lui a succédé, et aujourd’hui Marc, le petit fils, reprend avec brio le flambeau, et ce depuis quelques années maintenant.

Depuis trois générations, la famille Benassis travaille ses vignes et vinifie amoureusement ses récoltes pour le plaisir des amateurs de bons vins.

Un BTS de Viticulture Œnologie en poche, décroché à Montpellier, puis diplômé d’études d’ingénieur agronome à Toulouse, ce brillant Canétois de souche, au sortir de ses études en 2007, est venu tout naturellement seconder son père.

« Mes études finissaient fin juin, et début juillet, j’intégrais officiellement l’exploitation familiale » dit-il avec un sourire au coin des lèvres.

marc benassis,concours general agricoleEt à présent, il dirige l’exploitation de 50 hectares, surveillant et contrôlant toutes les étapes d’élaboration et de commercialisation d’un grand vin pour nous offrir la figure de proue de ce qu’il nomme très fièrement son « fleuron ».

« La Cuvée Grande Terre du Château des Hospices est le vin vers lequel je porte tous mes efforts, le haut de gamme de notre catalogue, souligne-t-il. Je l’ai présenté au Concours Général Agricole du salon de l’agriculture 2015, et nous avons obtenu la Médaille d’Or dans la catégorie Côtes du Roussillon Rouge 2012 ».

Il faut dire que ce vin est issu de vignes gérées en culture raisonnée sur les galets roulés de la Têt entre Canet et St Nazaire. Ce terroir rustique et caillouteux produit des vins magnifiques, très concentrés et l‘assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache noir lui confère des arômes de fruits rouges très expressifs, très confiturés, de type cerise, avec une légère note boisée.

De la cuvée Grande Terre, 5 à 6.000 bouteilles sont en partance vers les cavistes, les restaurants, et les commerces spécialisés.

Les distinctions et médailles, Marc les collectionne. « C’est la troisième médaille d’or depuis 8 ans, mais je ne cours pas après », nous confie-t-il. Etre primé aux Bacchus ou au Concours Général Agricole, les seuls concours auxquels il participe, tout comme être remarqué par la sélection Gault et Millau en 2011, ne va pas lui donner la grosse tête.

Et dans sa tête précisément, il a bien d’autres projets.

« Avant d’entamer une réflexion sur une orientation future en bio de notre vignoble, toutes les parcelles sont actuellement cultivées selon les principes de l’agriculture raisonnée. En d’autres termes, nous prenons en considération la vigne à travers ses besoins, et ne traitons ou apportons des engrais que lorsque cela est nécessaire »

Que souhaiter à ce jeune vigneron : de porter bien haut les couleurs de l’artisan vigneron qu’il est, au-delà de notre région, et de continuer de produire des vins de prestige, en mesure aujourd’hui de concurrencer sans rougir, les vins de Bordeaux ou de Bourgogne.

09:20 Publié dans Culture, Shopping | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : marc benassis, concours general agricole | |  Facebook | | |  Imprimer | |

21/04/2015

Décrocher son job d’été grâce au forum de l’emploi saisonnier qui se tenait pour la onzième année

 forum emploi

Événement annuel organisé en partenariat avec Pôle Emploi, la Mission locale, le Lycée Rosa Luxemburg et la ville, le forum de l’emploi saisonnier regroupe, cette année, une soixantaine de participants proposant plus de 580 postes et avec une fréquentation estimée à près de 4000 personnes.

Les secteurs représentés sont en grande partie les services, la restauration, l’hôtellerie et le tourisme. Beaucoup de jeunes en recherche d’un emploi saisonnier, mais également des personnes plus expérimentées, étaient dès l’ouverture très motivés pour venir déposer un CV et s’entretenir avec les recruteurs sur place.

forum emploi

Lors de l’inauguration qui a eu lieu en présence de la préfète, Josiane Chevalier, Isabelle Nicolas, Xavier Rétif et Audrey Andonegui organisateurs de l’évènement au sein de la commune, ont fait office de maitres de cérémonie et ont accompagné toute la délégation d’officiels au sein des différents stands.

Étaient présents lors de cette visite, Bernard Dupont et quelques-uns de ses élus, Akim Ben Rabia, directeur de Pôle Emploi St Assiscle, Pascale Puly, directrice adjointe de la Mission Jeune Locale accompagnée d’Elodie Salinas. La CCI, pour sa part, était représentée par Denis Pelouse, Jacques Font et Daniel Torrens.

Ce forum de l’emploi saisonnier, l’un des leviers qui dynamise le marché de l’emploi, est désormais un rendez-vous incontournable.

forum emploi

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